Le restaurant à Pont-sur-Yonne

La fermière

Salade, tomate, champignons, gésiers, lardons fumés

La paysanne

Salade, tomate, maïs, sauté de dinde aux fines herbes

La crudité

Salade, tomate, carotte, betterave, concombre, maïs

La pêcheur

Salade, tomate, citron, thon, poisson frais

La fromagère

Salade, tomate, toast de chèvre chaud

La créole

Salade, oeuf, avocat, crabe,ananas

Carpaccio de boeuf royal

Saint Graal du pêcheur

Bouquet de crevettes sauce cocktail

Couronne de melon de Cavaillon au porto

Sur sa chiffonnade de jambon de pays

Tartare de boeuf

Escargots de Bourgogne au chablis

La douzaine

Les viandes

Les poissons